No passado dia 12 de outubro o Curso Profissional de Cozinha e Pastelaria abriu oficialmente o Restaurante Pedagógico 2023/2024. A turma de 12ºM, sob orientação do professor Jorge Silva, brindou os convidados com um Almoço onde as texturas e sabores foram capazes de despertar o palato e os sentidos.
A partir de 18 de outubro o Restaurante Pedagógico, na EB da Póvoa, começará a estar aberto para o serviço de Almoço Pedagógico. Tratam-se de refeições inteiramente confecionadas e servidas pelos alunos do Curso Profissional de Técnico de Cozinha/Pastelaria do AEE e, o objetivo principal passa por reforçar a preparação dos alunos para o mundo do trabalho, em especial no que à área da restauração diz respeito. Nele se divulga e se demonstra o saber-fazer do AEE, cujo modelo pedagógico se pauta pelo cariz diferenciador, sendo também uma aposta na motivação dos alunos, no sentido em que aprimoram as suas competências técnicas através de uma experiência, ainda que pedagógica, com um carácter real.
Estão prometidas ementas concebidas de acordo com diversas influências, com texturas e sabores capazes de despertar o palato e os sentidos.
Votos de um Excelente Ano Letivo com Boas Degustações!
Restauração em Ação!
Pela equipa do Curso Profissional de Cozinha e Pastelaria,
Rosa Correia
